美食城 食安协议书

甲方（美食城管理方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系电话：________________

乙方（美食城内商户）：

名称：____________________

经营者姓名：________________

地址：____________________

联系电话：________________

一、食品安全标准

1. 乙方承诺所提供的食品符合国家食品安全标准和相关法律法规的要求，

无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或

者慢性危害。

2. 严格遵守食品原材料采购索证索票制度，确保所采购的原材料来源合法、

质量合格，并保存相关凭证以备查验。

3. 食品加工制作过程符合卫生规范，生熟分开，防止交叉污染，食品储存、

运输条件符合要求。

二、食品从业人员管理

1. 乙方食品从业人员必须持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。

2. 乙方应组织食品从业人员参加食品安全知识培训，确保其熟悉食品安全

相关法律法规和操作规范。

三、食品添加剂使用

1. 乙方应严格按照国家标准使用食品添加剂，不得超范围、超剂量使用。

2. 对使用的食品添加剂应进行详细记录，包括名称、使用量、使用范围等。

四、食品检验与留样

1. 乙方应配合甲方或相关监管部门进行食品抽检，对检验不合格的食品立

即停止销售，并按照相关规定进行处理。

2. 对于高风险食品或甲方要求留样的食品，乙方应按照规定进行留样，留

样食品应保存至规定期限。

五、食品安全事故处理

1. 如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向

甲方和相关监管部门报告。

2. 积极配合甲方和相关部门进行事故调查处理，承担相应的法律责任和赔

偿责任。

六、甲方权利与义务

1. 甲方有权对乙方的食品经营活动进行监督检查，对不符合食品安全要求

的行为提出整改意见，乙方应及时整改。

2. 甲方应提供必要的食品安全管理服务，包括但不限于组织培训、提供食

品安全信息等。

3. 协助乙方处理与食品安全相关的投诉和纠纷。

七、乙方权利与义务

1. 乙方有权要求甲方提供必要的经营条件和食品安全管理支持。

2. 乙方应按照本协议的要求，自觉履行食品安全主体责任，确保所经营食

品的安全。

3. 接受甲方和相关监管部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。

八、违约责任

1. 若甲方未履行本协议约定的义务，导致乙方遭受损失的，甲方应承担相

应的赔偿责任。

2. 若乙方违反本协议约定，导致食品安全事故发生或被相关部门处罚的，

乙方应承担全部法律责任和赔偿责任，同时甲方有权解除与乙方的租赁合同，

并没收乙方的保证金。

九、协议期限

本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为______年。协议期满前

______个月，双方如无异议，则本协议自动延续。

十、争议解决

本协议在履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任

何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

十一、其他条款

1. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2. 本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。

甲方（盖章）：________________ 乙方（盖章）：________________

法定代表人（签字）：___________ 经营者（签字）：________________

签订日期：____________________ 签订日期：____________________